Découvrez les fromages bio de la Ferme des P’tits Brillet
- Agap et Morphée
- 9 avril 2025
- 9h18
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Des fromages fermiers et biologiques
Dans ma liste de producteurs locaux passionnés, je suis ravie de vous présenter la Ferme des P'tits Brillet. Ce GAEC, basé à Saint-Michel-et-Chanveaux (à seulement 15 km de chez nous), réunit depuis 2006 six associés désireux de valoriser leur travail et le lait de qualité de leurs 120 vaches.
Une fromagerie née d'une passion commune
En 2022, ils ont concrétisé un projet de longue date : la création d'une fromagerie. Accompagnés par le label "Bienvenue à la Ferme", ils produisent désormais sur place leurs propres fromages fermiers, locaux et biologiques.
Une gamme de fromages au lait cru pour tous les goûts
Aujourd'hui, la Ferme des P'tits Brillet propose sept références de fromages au lait cru : la Tomme de Loire, la Tomme au Fenugrec, la Tomme Plaisir, le P'tit Gris, le P'tit Rond, la Meule de Loire et un délicieux camembert. Vous aurez le plaisir de les retrouver sur notre table, en plat ou en plateau de dégustation.
Une boutique à la ferme pour découvrir leurs produits
Si vous souhaitez découvrir toute la gamme de fromages de la Ferme des P'tits Brillet, rendez-vous à leur magasin, situé sur l'exploitation. Il est ouvert le mercredi et le vendredi de 16h30 à 19h.
Visitez la ferme et découvrez les secrets de la production laitière
Pour en apprendre davantage sur le fonctionnement d'une production laitière, la Ferme des P'tits Brillet ouvre les portes de sa salle de traite tous les premiers mercredis de chaque mois, sur réservation uniquement. C'est une occasion unique de découvrir les coulisses de la fabrication de leurs délicieux fromages.
J'espère que cet article vous donnera envie de découvrir les produits de la Ferme des P'tits Brillet et de soutenir ces producteurs locaux passionnés !
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